Разберем, что именно привлекает людей на таких сайтах, а так же чем заманивают пользователей.

   В первую очередь это конечно же реклама и ссылки пользователей, оставленные на форумах, в чатах, личной информации в профиле, оставленные в надежде, что кто-то зайдет на страницу. Но это по-видимому давало не очень большой эффект, человек мог сразу закрыть страницу и уйти, а это потеря "клиентуры".    Подумав, подумав - владельцы сайтов сделали ограниченный доступ для не зарегистрированных (не авторизованных) посетителей. То есть зайти, ты зайдешь, а вот полноценную анкету, и интересующую информацию не увидишь! Сначала надо будет самому завести аккаунт.
Вторым фактором является всем известная тяга мужского пола к обнаженным женским телам (проще говоря голым девушкам, ну или оголенным известным всем частям, конкретизировать думаю не стоит :)), а значит что надо? Правильно, повесить побольше малюсеньких картинок, типа "случайные анкеты", среди которых ОБЯЗАТЕЛЬНО есть несколько, интимных так сказать (не забываем, что полный просмотр только после регистрации возможен, значит еще +1 пользователь). Конечно парень зашел, увидел такую прелесть, и давай по-быстрому регистрироваться. В надежде, что такая красотка станет его.
Второй вариант - это всякие "топ-100", "топ самых красивых" и прочие вариации названий, которые тоже просматривают толпы посетителей.
В доказательства скриншоты со случайных сайтов знакомств:

   Как видим все фотки, как на подбор практически идеальные, как будто каждая часа два перед тем, как сделать фотографии для анкеты, гримировалась и макияж наводила. Такого в жизни просто не может быть, ну не бывает ничего идеального, и если они такие красотки, что же им в обычной жизни что ли мало поклонников? Мое мнение - львиная доля всех этих фоток - фейки, то есть подделки, либо в же сделанные на заказ профессиональными фотографами (или выкупленные у них). Я не говорю, что этих людей нету вообще, но уверен, что написав такой "модели" ответа не получишь вообще, либо типа "сори, ты не в моем вкусе". Все снова упирается в то, что это никак проверить нельзя. Это куклы для привлечения людей.
Я не буду называть адреса, откуда эти фото, рекламы им и так хватает. Однако сами видите, что не я их рисовал в фотошопе.
   А кое-кто, вообще не стыдится, и прямо открытым текстом пишет "знакомства для секса" (ну и фото соответственные), типа в реале, и "отзывы" тут же - само собой сплошные положительные, типа всем помог сайт (это уже должно на мысль наводить, что тут что-то не так!). Фактически население развращают, и неправильную трактовку дают слову знакомства, подмена понятий, попадется так дите неокрепшее, и подумает, что так и должно быть. Вот и воспитание молодежи, культура, м-да... Я вообще не знаю, кто на такое поведется, с мозгами если...хотя о последствиях, и о том, что может случится после таких вот "знакомств" я отдельно расскажу.

   Уже выяснили, что привлекательные фотки (конечно не только девушек, но и парней)- это один из факторов, который заставляет регистрироваться большой кол-во народа.
   Каждый такой сайт знакомств, обязательно ведет "статистику". Знакомо такое? "Нас уже ... миллионов", или "Зарегистрировано ..., онлайн ...", где вместо точек цифры, огромные и постоянно меняющиеся. Все это создает иллюзию посещений, большого выбора анкет, людей, востребованности. И на это тоже клюют "рыбки".

На резонный вопрос "зачем им все это?", я уже ответил тут.

   И на последок коллаж от меня - основные (конечно их гораздо больше, я лишь часть охватил) злачные места. И это только официальные "сайты знакомств", а есть еще социальные сети, которые не менее популярны у тех, кто ищет любовь свою виртуальную в интернете...